Vorläufer des Weck-Einkochbuchs war das Buch »Weck – Koche auf Vorrat«, das erstmalig 1904 erschienen ist. Die vorliegende Ausgabe ist die 6. Auflage von 1916, die verschiedene Broschüren hinzufügt. Nach Kapiteln über die Geschichte der Frischhaltung, Hilfsmitteln, die dazu dienen, und der Vorbereitung der Nahrungsmittel folgen umfangreiche Kapitel über die Frischhaltung von diversen Obst- und Gemüsesorten. Es folgen Kapitel über das Frischhalten von Säften und Torten, sowie ein ausführliches illustriertes Kapitel über essbare Pilze und deren Frischhaltung.
Weck – Koche auf Vorrat : Lehr- und Handbuch über die Frischhaltung der Nahrungsmittel im Haushalt
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Sprache:
Deutsch
Format:
Magic Fermentation : Fermentieren, bis die Gläser überschwappen. 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha
Das Gummibärchen Orakel : Sie ziehen fünf Bärchen aus der Tüte. Und wissen alles über Ihre Zukunft!
Kindgerechte Ernährung bei ADHS
Building the Timber Frame House : The Revival of a Forgotten Craft
Fermentieren : Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte
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Alte Bräuche neu erleben : Fest- und Alltag im Rythmus der Jahreszeiten
Across Europe : Caspar läuft - 5.250 km quer durch Europa
Mehr Wildnis wagen! : Naturdynamik erkennen, erleben, fördern
DISCOVER ENTDECKE DECOUVRIR LAOS : Laos wird Ihnen noch lange nach ihrem Besuch im Gedächtnis bleiben, so wie ein guter alter Wein.
Kochbuch: Das große Buch der Fermentation. Natürliche Produkte einfach haltbar machen. : Einführung ins Fermentieren, praktische Step-by-Step-Bilder und 100 Rezepte von Kimchi bis Kefir.
Intensität : Auf der Jagd nach dem Flow