Siden 1870 har konditoriet La Glace i hjertet af KĂžbenhavn leveret livskvalitet til generationer af kageglade kunder.
Med denne bog inviterer vi Dem med indenfor i vores dejlige kageunivers. Tag med pĂ„ en rejse gennem tid, sted, mennesker og ïŹĂždeskum, der har formet denne moderne tidslomme.
PÄ bogens sider kommer De med pÄ besÞg i serveringslokalerne, den eksklusive GÊstesalon og i alle hjÞrner af produktionen, hvor kager, chokolader og isdesserter vokser frem ved dygtige hÊnders arbejde. De fÄr 30 opskrifter pÄ skÞnne kager, blandt andre Sportskage, Othellolagkage og Sarah Bernhardt og nogle af de mere avancerede vinderkager fra nyere tid.
De mĂžder stamgĂŠster, de meget forskellige kundetyper, husets arkitekt, kunstnere, designere og ikke mindst de dygtige konditorer samt deres uundvĂŠrlige og unikke maskiner.
Vi hÄber, De vil gÞre os den glÊde og Êre at tage med pÄ rejsen.
Dette er en ebog med sÄkaldt fixed layout. Den er velegnet til lÊsning pÄ lÊseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til lÊsning pÄ Êldre eller mindre avancerede lÊseapparater.