El secreto de unas buenas tapas estĂĄ en que complazcan a los ojos y al paladar, que rompan con la monotonĂa de las comidas diarias y que se presenten en variedad suficiente para que cada persona pueda elegir de acuerdo con sus preferencias. Gracias a este libro usted aprenderĂĄ a preparar un gran nĂșmero de tapas âpinchos, tapas de tomate, de huevo, de jamĂłn, de marisco, canapĂ©s, emparedadosâŠâ, a combinar los ingredientes mĂĄs simples con los mĂĄs sofisticados, con quĂ© bebida acompañarlas⊠AdemĂĄs, aprenderĂĄ mĂșltiples trucos de presentaciĂłn para conquistar a sus visitas en las celebraciones importantes.