Search
Log in
  • Home

  • Categories

  • Audiobooks

  • E-books

  • For kids

  • Top lists

  • Help

  • Download app

  • Use campaign code

  • Redeem gift card

  • Try free now
  • Log in
  • Language

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN
  1. Books
  2. Food and drink
  3. Cookbooks

Read and listen for free for 14 days!

Cancel anytime

Try free now
0.0(0)

Min mors og min mormors gode gamle opskrifter fra Fanø

Lena Krogh Bertrams mor og mormor efterlod sig fire små bøger med håndskrevne opskrifter – mange af dem over hundrede år gamle – som fortæller et stykke glemt kulturhistorie. Begge kom fra Fanø, hvis madkultur også afspejles i opskrifterne, men generationsforskellen og deres forskellige livsomstændigheder ses også i deres tilgang til kogekunsten. Mormoren virkede som kogekone i det 20. århundredes første halvdel og excellerede i den gode gamle solide mad, mens moren kom på husholdningsskole på Sjælland og lærte moderne madlavning. Både mor og datters opskrifter fortæller om tidligere tiders madkultur, der var væsensforskellig fra den, vi kender i dag. Det betyder dog ikke, at de blot har historisk interesse. Tværtimod er det udgiverens håb og ønske, at vi i dag genopdager de mange gode retter og selv prøver at sætte dem på middagsbordet derhjemme.

Om forfatteren

LENA KROGH BERTRAM (f. 1943) er uddannet socialrådgiver og var i 1982-88 forkvinde for forlaget og foreningen Kvindetryk. Hun har udgivet 20 digtsamlinger, 4 bøger om hendes slægt på Fanø og i Himmerland og to romaner og blander sig desuden gerne i den offentlige debat med kronikker, læserbreve og på Facebook. Hun har desuden oversat en lang række titler til dansk.


Author:

  • Lena Krogh Bertram

Format:

  • E-book

Duration:

  • 91 pages

Language:

Danish

Categories:

  • Food and drink
  • Cookbooks

More by Lena Krogh Bertram

Skip the list
  1. Fynbogen 2018

    Lena Krogh Bertram, Peter Faber, Torben Hangaard, Kim Lee, Jørgen Lindgreen, Jens Eichler Lorenzen, Randi Faxøe Riisom, Lise Søelund, Jørn Ørnstrup

    book
  2. De forbandede mødre : En debatbog om mødre, der bliver dømt ude af deres børn

    Lena Krogh Bertram

    book
  3. Hjertets granit

    Lena Krogh Bertram, Anne Brænder

    book
  4. Fanø i hjertet

    Lena Krogh Bertram

    book
  5. OPSKYLLET

    Lena Krogh Bertram

    book
  6. ET VINDUE TIL POESIEN - POESIBØGER FRA 1900-1970

    Lena Krogh Bertram, Pia Sigmund

    book
  7. MIN MORMORS BILLEDBOG

    Lena Krogh Bertram

    book
  8. SATS

    Lena Krogh Bertram

    book
  9. Min Sønderho-slægt : Sejlskibene, husene, brevene og billederne

    Lena Krogh Bertram

    book
  10. SLÆGTEN FRA KROGSTRUPHOLM : Krogstrupholm, Flejsborggård, Vesterårupgård, Nørre Snede og Odense

    Lena Krogh Bertram

    book
  11. Mine udvalgte samlinger af ord

    Lena Krogh Bertram

    book

Others have also read

Skip the list
  1. Sød køkkenmagi : kager og lækre sager for den unge bager

    Jane Sejrup Carlsen, Mikkel Klintmann

    book
  2. Cake Boss : Stories and Recipes from Mia Famiglia

    Buddy Valastro

    book
  3. Learn to Decorate Cupcakes and Other Bakes

    CICO Books

    book
  4. Desserts: How to Make the Best Worldwide Desserts (The Perfect Guide Step by Step)

    Robinson Hardin

    book
  5. 50 Best Fruit Juices and Smoothies : Tasty, fresh, and easy to make!

    book
  6. 100 Healthy Smoothie Recipes To Detoxify And For More Vitality (Diet Smoothie Guide For Weight Loss And Feeling Great In Your Body)

    HOMEMADE LOVING'S

    book
  7. Kager og dessert i hjemmet

    Laura Adeler

    book
  8. 35 Delicious Cake Recipes

    My Ebook Publishing House

    book
  9. Simply Smoothies : 200 Refreshing Drinks for Life, Health, and Fun

    Delia Quigley

    book
  10. Jubii 2 – jeg har maddag

    Ester Larsen, Annette Søby, Ida Marie Søby

    book
  11. 201 Healthy Smoothies & Juices for Kids : Fresh, Wholesome, No-Sugar-Added Drinks Your Child Will Love

    Amy Roskelley

    book
  12. Flere fromme fristelser for store og små

    Lene Larsen, Annette Søby

    book

Help and contact


About us

  • Our story
  • Career
  • Press
  • Accessibility
  • Partner with us
  • Investor relations
  • Instagram
  • Facebook

Explore

  • Categories
  • Audiobooks
  • E-books
  • Magazines
  • For kids
  • Top lists

Popular categories

  • Crime
  • Biographies and reportage
  • Fiction
  • Feel-good and romance
  • Personal development
  • Children's books
  • True stories
  • Sleep and relaxation

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Privacy Policy · Terms ·
Excellent4.3 out of 5