Knud Erik Pedersen, født 1934 i Skarpsalling, er uddannet lærer og er forfatter.

Siden Knud Erik Pedersen debuterede i 1977 med romanen PUSLINGELANDET, der var første bind i en serie på 6 bøger, har han udgivet adskillige bøger for både børn og voksne. Heriblandt bøgerne om ESBEN.

Knud Erik Pedersen har gennem tiden vundet flere priser bl.a. Martin Andersens Nexø Fondens Pris, Blicherprisen og Limfjordsegnens Litteraturpris.