Søg
Log ind
  • Hjem

  • Kategorier

  • Lydbøger

  • E-bøger

  • For børn

  • Toplister

  • Hjælp

  • Download app

  • Brug kampagnekode

  • Indløs gavekort

  • Prøv gratis nu
  • Log ind
  • Sprog

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN
  1. Bøger
  2. Mad og drikke
  3. Cook books

Læs og lyt gratis i 14 dage!

Opsig når som helst

Prøv gratis nu
0.0(0)

Chili + umami

Kommer du ihåg var du var första gången du smakade chili crisp?

Om svaret är ja, är den här boken för dig. Chili + umami är nämligen tillägnad hela matvärldens allra mest magiska smakkombination, den av het chili och tröstande umami.

Hemligheten ligger i kontrasten. För om chilifruktens karakteristiska capsaicinhetta är en varning, naturens sätt att signalera fara, fungerar umamin precis tvärtom. Den breder ut sig på tungan, hänger kvar längre än någon annan grundsmak och eftersom modersmjölken är proppfull av den, är det den första smak en nyfödd bebis suktar efter. Chili + umami handlar om spänning och tröst. Hjärtklappning och en trygg, lugnande hand under ett tivolibesök. En skräckfilm. Och någon att krypa upp bredvid i soffan.

Kanske är det därför alla chiliätande kulturer har sina varianter. Från thailändsk pad krapow och sydafrikansk peri peri via italiensk-amerikansk spicy rigatoni vodka och mexikansk mole till koreansk buldak-kyckling (med ost). I boken får du inte bara lära dig att laga världens absolut mest smakrika rätter. Utan också hur du med hjälp av både köpta och hemgjorda kondiment som harissa, nduja, gochujang och, just det, chili crisp snabbt och enkelt maxar smakerna och bjuder på en berg- och dalbanefärd till middag.


Forfatter:

  • Jonas Cramby

Format:

  • E-bog

Varighed:

  • 0 sider

Sprog:

svensk

Kategorier:

  • Mad og drikke
  • Cook books

Mere af Jonas Cramby

Spring listen over
  1. Americana

    Jonas Cramby

    book
  2. Americana

    Jonas Cramby

    book
  3. Bocata : 100 sándwiches y bocadillos clásicos desde el reuben hasta el po'boy

    Jonas Cramby

    book
  4. Kinamat varje dag

    Jonas Cramby

    book
  5. Vegetarisk kinamat varje dag

    Jonas Cramby

    book
  6. Kinamat varje dag

    Jonas Cramby

    book
  7. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book
  8. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book
  9. Korean BBQ Epub3

    Jonas Cramby

    book
  10. ¡Taco loco! Epub3 : Mexikansk gatumat från grunden

    Jonas Cramby

    book
  11. Mandomsprovet

    Jonas Cramby

    audiobookbook

Hjælp og kontakt


Om os

  • Vores historie
  • Karriere
  • Presse
  • Tilgængelighed
  • Bliv partner med os
  • Investorrelationer
  • Instagram
  • Facebook

Udforsk

  • Kategorier
  • Lydbøger
  • E-bøger
  • Magasiner
  • Til børn
  • Toplister

Populære kategorier

  • Krimi
  • Biografier og reportage
  • Skønlitteratur
  • Feelgood og romance
  • Personlig udvikling
  • Børnebøger
  • Sande historier
  • Søvn og afslapning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Fortrolighedspolitik · Betingelser ·
Fremragende4.3 ud af 5