Søg
Log ind
  • Hjem

  • Kategorier

  • Lydbøger

  • E-bøger

  • For børn

  • Toplister

  • Hjælp

  • Download app

  • Brug kampagnekode

  • Indløs gavekort

  • Prøv gratis nu
  • Log ind
  • Sprog

    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇪🇸 España
    • 🇫🇷 France
    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇫🇮 Suomi
    • 🇸🇪 Sverige
  1. Bøger
  2. Mad og drikke
  3. Cook books

Læs og lyt gratis i 42 dage!

Opsig når som helst

Prøv gratis nu
5.0(2)

To sider af samme smag

Hverdagsmad behøver ikke at være kedelig, og gæstemad behøver ikke at være dyr. Ud af den nøjagtig samme bunke gode, sunde råvarer kan du få både et lækkert hverdagsmåltid og moderne gæstemad med wauw-faktor. Det eneste, det kræver, er, at du tænker lidt ud af boksen. Det har kokken Jesper Vollmer, der netop nu er aktuel på tv, gjort, og det er der kommet en utraditionel og meget inspirerende kogebog ud af.

Jesper Vollmer, der i ti år har været køkkenchef i Kongehuset, viser, hvor langt man kan komme med forholdsvist få råvarer på køkkenbordet. Og hvordan man ikke hver gang, man skal have gæster, behøver at tænke i at købe oksemørbrad eller andre dyre udskæringer og skulle supplere med en alenlang indkøbsliste. Bogen er bygget op omkring konceptet ”en ingrediensliste – to opskrifter” under samme overskrift. Det kunne fx være ”Kylling – græskar – mandler”, som han giver en rustik opskrift på med hel ovnstegt kylling med bagt græskar, sprød spinatsalat, mandler og wasabiyoughurt. Det er i den lidt finere udgave blevet til stegt kyllingebryst med puré af græskar, ristede mandler og yoghurt med dild-spinatolie. To vidt forskellige velsmagende retter til hver sin lejlighed.

I alt indeholder kogebogen 75 opskrifter på forretter/frokostretter, hovedretter og desserter fra Jesper Vollmers personlige køkken, der bærer præg af, at han ikke alene hver dag laver mad til sin egen familie derhjemme med to voksne og to børn, men selvfølgelig også, at han i sine ti år i Kongehuset ikke bare har lavet mad til gæster fra hele verden, men også i hverdagen sammen med det yderst madinteresserede regentpar har haft fokus på enkel og sund mad med et grønt islæt og på at undgå madspild.

E-bog

  • Udgivet: 20.10.2016

  • Sprog: dansk

  • Udgiver: Politikens Forlag

  • ISBN: 9788740036756


Forfatter:

  • Jesper Vollmer

Format:

  • E-bog

Varighed:

  • 216 sider

Sprog:

dansk

Kategorier:

  • Mad og drikke
  • Cook books

Mere af Jesper Vollmer

Spring listen over
  1. Klub Vollmer

    Columbus Leth, Jesper Vollmer

    book

Andre har også læst

Spring listen over
  1. Vild med hverdagen - også når det skal gå hurtigt

    Louisa Lorang

    book
  2. 101 stykker smørrebrød

    Jesper og Camilla Panorama

    book
  3. Grillbar

    Louisa Lorang

    book
  4. Impatient Foodie : 100 Delicious Recipes for a Hectic, Time-Starved World

    Elettra Wiedemann

    book
  5. SPIS

    Mikkel Karstad

    book
  6. Spise med Price

    Adam Price, James Price

    book
  7. Mere smag, hver dag : De bedste opskrifter fra Urtekram

    Urtekram International A/S

    book
  8. Mit cowgirlkøkken

    Louisa Lorang

    book
  9. Kærligheden til mad

    Julie Zangenberg

    book
  10. Made in Italy

    Giorgio Locatelli

    book
  11. Illustreret idrætsbog. Bind 1

    Victor Hansen

    book
  12. Low Oxalate Cookbook

    Sussane Davis

    book

Hjælp og kontakt


Om os

  • Vores historie
  • Karriere
  • Presse
  • Tilgængelighed
  • Bliv partner med os
  • Investorrelationer
  • Instagram
  • Facebook

Udforsk

  • Kategorier
  • Lydbøger
  • E-bøger
  • Magasiner
  • Til børn
  • Toplister

Populære kategorier

  • Krimi
  • Biografier og reportage
  • Skønlitteratur
  • Feelgood og romance
  • Personlig udvikling
  • Børnebøger
  • Sande historier
  • Søvn og afslapning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Fortrolighedspolitik · Betingelser ·
Fremragende4.3 ud af 5