Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110
Author:
Format:
- E-book
Duration:
- • 153 pages
Language:
Spanish
Categories:
Elaboración de helados. INAE0209
Alejandro de Miguel Cabrera
book¡Ajá! Soluciones
Martin Erickson
bookRealización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110
Cristina Rodríguez Sánchez
bookEnglish Actually
Bob Yareham
bookAcondicionado del pescado y marisco. INAJ0109
Rafael Campos García
bookTodo está en los números
Claudi Alsina
bookThe Biggest Ideas in the Universe 1: Space, Time and Motion
Sean Carroll
bookDiccionario para profesionales de la traducción : Terminología básica que todo traductor debe aprender
Rosa Luna García, Mary Ann Monteagudo
bookLos juegos matemáticos de Eureka
M. Berrondo
bookShort sentences for irregular verbs
Richard Ludvik
bookInnovación en docencia universitaria con moodle.Casos prácticos
Desconocido
bookJugando con las matemáticas : Los juegos como recurso de enseñanza y aprendizaje matemático
José Muñoz Santoja, Juan Antonio Hans Martín, Antonio Fernández-Aliseda Redondo
book