Recogidas durante un agradable paseo otoñal por el bosque, las setas evocan a menudo irresistibles sabores y ofrecen un inigualable abanico de posibilidades gastronómicas a todos aquellos que saben cocinarlas. ¿Cómo olvidar una sabrosa tortilla de boletos, un delicioso capón con morillas o un sabroso fricandó de ternera con champiñones? Gran gourmet, renombrado cocinero y poseedor de un amplio elenco de recetas a veces olvidadas, Vincent Allard le ayudará a redescubrir, gracias a las numerosas recetas seleccionadas para esta obra, las innegables cualidades de este extraordinario alimento que hará las delicias de los amantes de la buena cocina y satisfará a todos aquellos a los que les gusta seguir una dieta sana y equilibrada. Para cada receta recomienda además una selección de vinos, elegidos entre los mejores de todo el mundo. Con este libro descubrirá que, si le gustan las setas, no habrá de limitarse sólo a cocinar champiñones, ya que en los campos y bosques europeos se pueden encontrar más de 1200 especies comestibles, cada cual más sabrosa.
La buena cocina, cómo combinar
Paola Bastasin, Lucia Ceresa, Anna Prandoni
bookGana el juego del dinero : Multiplica el resultado de tus ingresos
Israel Pardo, Simón Casas
bookEl arte del cóctel en el maridaje y la cubanía
Jorge Ernesto Díaz Domínguez
bookDeterminación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control. AGAC0108
Enrique Aguilar Yánez
bookArt cocktails
Jennifer Croll
bookDelicious Thanksgiving Potluck Recipes
Sophia Stevens
bookCocinar por sólo 5 euros
Varios autores
book2 Agujas Tejidos Moda para chicos: Prendas unisex con variedad de talles y modelos para vestir todos los días
Karina Murphy
book2 Agujas Tejidos Todo para niños: ¡A vestirse! Diseños para renovar el guardarropa infantil
Karina Murphy
book¡Push On!
Jaime C. Dürsteler
bookLa perdiz con reclamo en la España rural y urbana
Antonio Gallardo Romero, Antonio Romero Ruiz
bookBanano
Rafael Ángel Garita Coto
book