At the dawn of the 21st century, the elBulli team made several trips to Japan, striking up a cultural conversation between Japan and Europe. Focused on the most sensitive and delicate cuisine in the world, this conversation would gradually become richer over the years. Dos palillos is the result and this is its book. Shall we begin?
Postres fríos, helados y sorbetes
Monica Palla
book
Huellas y Sabores del Perú
La Universidad San Martín de Porres
book
Luis Irizar: Maestro de maestros
Luis Irizar Zamora, Juan Aguirre Sorondo, Luis De las Alas Pumariño
book
Locos por... la pasta
Luca Rossini
book
Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109
Lidia Rey Acosta
book
Al compás de las especias
Néstor Salazar Silva
book
Dulces
Cocinar hoy
book
El gran libro de la cocina con microondas
Laura Landra, Margherita Landra, Pietro Semino
book
La cocina italiana
Luca Rossini
book
Cocina Peruana : Historia, cultura y sabores
La Universidad San Martín de Porres
book
Repostería y otros dulces : Cocina 30 minutos
book
Recetario de los pueblos más felices de España
Azucarera
book