Muy utilizadas y apreciadas desde hace varios siglos, las especias forman parte de nuestra vida, tanto en el ĂĄmbito de la belleza como en el mundo de la decoraciĂłn y la cocina. Pero ÂżquĂ© sabemos exactamente de estos sabores exĂłticos y lejanos, aunque familiares, que aromatizan nuestro dĂa a dĂa? A lo largo de estas pĂĄginas, magnĂficamente ilustradas, Chantal de Rosamel y Volkhard Heinrichs nos transportan en el tiempo y el espacio para contarnos la formidable epopeya de las especias, desde China hasta la penĂnsula arĂĄbica y hacia la cuenca mediterrĂĄnea. AsĂ, nos explican: - la historia de este comercio desde la AntigĂŒedad hasta la Edad Media, desde el monopolio ĂĄrabe a las cruzadas, pasando por la lucha de las repĂșblicas mercantiles; - la competencia entre vendedores y comerciantes y el fin de los monopolios; - el proceso de distribuciĂłn de las especias en el mundo y sus diferentes usos; - las caracterĂsticas de cada especia. Con este libro, podrĂĄ seguir la ruta de las especias todas sus peripecias, conocerĂĄ las propiedades de cada una de ellas y descubrirĂĄ sus influencias en nuestro dĂa a dĂa, a veces sorprendentes, pero siempre imaginativas y deliciosas.