Juan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y con un estilo muy propio y personal, presenta mĂĄs de un centenar de recetas de cuchara: estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas, arroces, gazpachos, cremas, y mucho mĂĄs; todas ellas perfectamente explicadas para que cualquiera pueda incorporarlos a su menĂș diario. Si disfrutas con la comida casera y sientes nostalgia por las recetas de tu abuela, este es tu libro.