Jørgen i sadlen finder sted under besættelsestiden, hvor den unge proprietærsøn Jørgen forsøger at leve et normalt liv i en meget unormal tid. En nat trodser Jørgen og hans bedste ven, Henning, udsejlingsforbuddet og sejler ud i bæltet for at fiske. Til deres store forbavselse ser de to mænd komme svømmende mod dem ude fra havet. De er i al hemmelighed steget op fra en ubåd fra England, og den ene beder dem sejle ham ind til kysten. De to drenge lader ham komme op i båden, og den venlige unge mand viser sig at have god grund til at ville skjule sig for myndighederne.
Jørgen bryder et løfte er første del i Ole Juuls fortælling om skoledrengen Jørgen, der sætter livet på spil i kampen mod tyskerne under 2. verdenskrig.
Ole Juul (1918-2009) var en dansk journalist og forfatter, der arbejdede som korrespondent i Norge, Finland og Tjekkoslovakiet under 2. verdenskrig. På grund af sit arbejde for modstandsbevægelsen måtte Juul i 1943 flygte til Sverige, hvor hans første bøger blev udsendt. Juul bevægede sig inden for mange forskellige genrer lige fra serien af drengebøger om Jesper til rejselitteratur og voksenromaner.