Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.
Pachamanca
La Universidad San Martín de Porres
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Rutas y sabores del cebiche
La Universidad San Martín de Porres
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La mesa Amazónica Peruana
La Universidad San Martín de Porres
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Chicha Peruana : Una bebida, una cultura
La Universidad San Martín de Porres
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Los chifas en el Perú
La Universidad San Martín de Porres
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La magia del Pisco
La Universidad San Martín de Porres
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El camarón
La Universidad San Martín de Porres
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Cocina Peruana : Historia, cultura y sabores
La Universidad San Martín de Porres
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Cocina limeña
La Universidad San Martín de Porres
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Las manos de mi madre
La Universidad San Martín de Porres
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Perú la tierra del pisco : La nueva cocteleria peruana
La Universidad San Martín de Porres
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La cocina de acogida
La Universidad San Martín de Porres
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Sombra del pasado - Sombras en el paraíso - La sombra del triunfo
Liz Fielding
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Malena, un bombón XXL
Verónica Valenzuela Cordero
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Cautivada por ellos
Lorena Concepción
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El huerto de manzanos
Susan Wiggs
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¿Y si te digo que te quiero?
África Huertas
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En tu mirada : Serie Serendipity 1
Moruena Estríngana
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Un lugar para soñar
Robyn Carr
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El novio soñado
Susan Mallery
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Bajo el velo del paraíso
Kate Hewitt
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Antes de besarnos
Susan Mallery
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Del deber al deseo : Valle de pasión (1)
Charlene Sands
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El corazón dormido : Hombres indómitos: Solteros irresistibles (3)
Marie Ferrarella
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