Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.
La Quinua
La Universidad San Martín de Porres
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Las manos de mi madre
La Universidad San Martín de Porres
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Panes del Peru : El encuentro del maiz y el trigo
La Universidad San Martín de Porres
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Los chifas en el Perú
La Universidad San Martín de Porres
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Pachamanca
La Universidad San Martín de Porres
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LIMA: Sus otros sabores : HUACHO, HUARAL, HUAROCHIRÍ CANTA
La Universidad San Martín de Porres
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Ayacucho : Recuperación de la memoria de sus sabores
La Universidad San Martín de Porres
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Entre hornos y rocotos
La Universidad San Martín de Porres
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Chicha Peruana : Una bebida, una cultura
La Universidad San Martín de Porres
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Moquegua : Cocina de vinicultores
La Universidad San Martín de Porres
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La cocina mágica asháninca
La Universidad San Martín de Porres
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Malena, un bombón XXL
Verónica Valenzuela Cordero
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Cautivada por ellos
Lorena Concepción
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¿Y si te digo que te quiero?
África Huertas
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En tu mirada : Serie Serendipity 1
Moruena Estríngana
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El novio soñado
Susan Mallery
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Bajo el velo del paraíso
Kate Hewitt
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¡Estoy en apuros!
Rosario Tey
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Edenbrooke (7ª edición)
Julianne Donaldson
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Mi honorable caballero
Arwen Grey
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Por eso se llama amor
Lis Haley
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Entregados a la pasión
Susan Mallery
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Una fea encantadora
Eva Benavídez
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