?ste es el único libro digital mío que no ha sufrido ninguna variación, y es exactamente igual que el de papel queescribí en e1 2004 con el mismo título y del que se vendieron muchas ediciones.Pero aunque es un modelo de aparato que ya no se comercializa, se han vendidoen muchos países cientos de miles, y muchos siguen usándolo porque no hanadquirido el último modelo. Así que el que se entera de que ha existido, me lopiden, cuando en papel ya no existe.Pero cuidado no os vayáis a equivocar. Es exclusivamente para el modelo Thermomix 21, el que aparece enla foto de la portada, y no os sirvepara el modelo actual, el que se vende en este momento, el Thermomix 31. Aunque los dos aparatos hacen las mismas cosas, las hacen de diferente manera,y por ello tuve que escribir otro libro ?Mis mejores recetas con Thermomix 31?,y volver a elaborar las recetas corrigiendo tiempos, velocidades, y maneras detrabajar. También añadí alguna nueva.Las ?tripas? de estos 2 modelos de aparatos son completamente distintas, y sino las conocéis a fondo, no podréis trabajar nunca correctamente y realizaréislas recetas como simples autómatas.Así que, si no queréis meter ?la pata?, no loadquiráis. Posiblemente para el año que viene pueda transformar el libro del modelo deThermomix actual, el 31 y que aparezca también en versión digital.Para el año en curso os prometí un ebook sobre los microondas? que aparecerádentro de muy poco. Quiero aclararos, porque creo que es importante, que los ingredientes aparecenen cada receta en el orden en el que se tienen que introducir en el vaso del aparato,que os indico cuándo hay que colocar la mariposa o el recipiente Varoma, ycuando hay que retirarlos, algo que muchos me copiaron inmediatamente.Este ebook os gustará como los anteriores, ya lo veréis.Muchas gracias a todos y? ¡Hasta el próximo!