Un homenaje a 14 restaurantes de culto de la mano de los gastrĂłnomos @Matoses y @MisterEspeto.
MĂĄs allĂĄ de su liderazgo en la cocina modernista, la culinaria española ofrece la mĂĄs extraordinaria concentraciĂłn de productos frescos que uno pueda soñar a lo largo de sus costas, campos y bosques. Es el paraĂso para el abastecimiento de materias primas nobles en un solo territorio, sea en tierra, mar o aire. Templos del Producto les propone un recorrido por las personas, los entornos y las tradiciones que obran el milagro. Desde el legendario rodaballo de Elkano o el centollo de D'Berto a la totĂ©mica gamba roja de El FarallĂł, el atĂșn tojo de almadraba de El Campero, pasando por la liebre de Lera, la becada de Ca L'Enric o las angulas de Etxebarri. Ănanse a dos de los aficionados mĂĄs respetados en esta bĂșsqueda del producto extremo. Borja Beneyto y Carlos Mateos viajan por los restaurantes de culto, mĂĄs allĂĄ de modas y precios, seleccionando la referencia absoluta de cada categorĂa. Acompañados de la inigualable cĂĄmara de Joan Pujol-Creus, recorren mĂĄs de 20.000 km durante 18 meses para vivir en primera lĂnea y poder compartir esta primera aventura irrepetible por su rigor, cercanĂa y tratamiento grĂĄfico. Descubran las historias detrĂĄs de restauradores apasionados y de proveedores obsesionados por facilitarles los productos mĂĄs excepcionales.