Hablar de la mesa es hablar de nuestros orĂgenes, de nuestras raĂces, de nuestro ADN. Esa mesa donde comemos, donde compartimos, donde hemos crecido y hemos aprendido a ser personas y de la que guardamos recuerdos imborrables que nos acompañarĂĄn el resto de nuestra vida. El autor nos propone un recorrido por su historia, analizando diversos aspectos: evoluciĂłn, tipologĂas, formas, materiales, protocolos⊠creando un ideal de mesa que nos corresponda y que, sobre todo, nos permita integrar una serie de hĂĄbitos saludables para gozar de nuestra mejor versiĂłn. El autor relata, de forma personal y apasionada, experiencias y reflexiones donde la salud y el placer estĂĄn siempre presentes. Tu vida en la mesa es un homenaje a esta mesa y a nuestra identidad. «Somos lo que comemos» y tĂș decides quĂ© quieres ser. Cada uno es protagonista de su vida, nadie nos obliga a comer segĂșn que cosas. La mesa es el escenario donde se representa y tiene lugar esta funciĂłn. Es nuestro marco de encuentro donde el impacto de lo que comamos va a determinar nuestra tarde, nuestro dĂa, nuestra semana y nuestra salud en general.