Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0308 - OPERACIONES BÁSICAS DE CATERING". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0308
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Autor/a:
Idioma:
Español
Formato:
Señor del Mundo :
La revolución mexicana. Una historia estudiantil
Breve historia de la Segunda Guerra Mundial. Normandía, Pearl Harbor, El Alamein, Stalingrado... los episodios, los personajes y los escenarios clave de la contienda más cruenta de la historia
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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108
Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509
Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108
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