Las elaboraciones imprescindibles que deben conocerse en la cocina, ordenadas alfabéticamente e ilustradas con fotografías.• Un completo glosario de técnicas culinarias básicas que te permitirán cocinar verduras, carnes, pescados y dulces como un verdadero profesional.• 47 recetas de la A a la Z explicadas paso a paso para preparar estupendos primeros, segundos y postres.• 12 menús elaborados con las recetas anteriores para disfrutarlas de forma sana y equilibrada.
Aprende a cocinar de la A a la Z
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Autor/a:
Idioma:
Español
Formato:
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