Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509
Lidia Rey Acosta, Antonio Caro Sánchez-Lafuente
bookElaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
bookElaboración de productos de panadería. INAF0108
Fernanda Delgado González, Antonio Caro Sánchez-Lafuente
bookPreelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
bookRealización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
bookAprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
bookAplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo
bookAplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0308
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo
bookAplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo
bookElaboración de platos combinados y aperitivos. HOTR0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
bookAplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo
bookElaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos . HOTR0408
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
book
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
bookEnvasado y acondicionamiento de productos lácteos. INAE0209
Manuel Rodríguez Peula
bookEjecución de fábricas para revestir. EOCB0108
Vicente García Segura
bookPreparación del sistema de entintado, humectador y de los dispositivos de salida y acabado en máquinas de impresión offset. ARGI0109
Antonio Millán Jiménez
bookPreparación de soportes para la aplicación de productos de acabado. MAMR0208
Francisco Carlos Ortega Palao, Carlos Ortega Sanchís
bookTécnicas básicas de sustitución de elementos amovibles. TMVL0109
Fernando Jiménez Raya
bookImpresión de productos en tampografía. ARGI0310
Celia Ruiz Gómez
bookAplicación de los procesos innovadores en los servicios de información juvenil. SSCE0109
Yessica Sánchez Castro
bookMontaje de instalaciones de telefonía y comunicación interior. ELES0108
Jorge Suárez Maldonado
bookMantenimiento de sistemas de seguridad y de apoyo a la conducción. TMVG0209
Santos Parreño Ibáñez
bookRecepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca. INAJ0109
Adela Márquez González
bookRecepción, cocido y corte de planchas de corcho natural. MAMA0109
S.C. Comunicación Sostenible
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