Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Elaboración de productos de panadería. INAF0108
Fernanda Delgado González, Antonio Caro Sánchez-Lafuente
book
Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
book
Elaboración de platos combinados y aperitivos. HOTR0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
book
Servicios especiales en restauración. HOTR0608
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
book
Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
book
Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
book
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509
Lidia Rey Acosta, Antonio Caro Sánchez-Lafuente
book
Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. INAJ0109
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Joaquín Canoura Baldonado
book
Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
book
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
book
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo
book
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo
book
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
book
Desarrollo de habilidades personales y sociales de las personas con discapacidad. SSCG0109
Isabel María Márquez Pérez
book
Técnicas de enmascarado. TMVL0509
Encarnación Montes Ortega, Francisco Javier Montes Ortega
book
Aplicaciones informáticas para presentaciones: gráficas de información. ADGD0308
Gabriel Carmona Romera, Innovación y
book
Preparación del sistema de entintado, humectador y de los dispositivos de salida y acabado en máquinas de impresión offset. ARGI0109
Antonio Millán Jiménez
book
Aplicación de los procesos innovadores en los servicios de información juvenil. SSCE0109
Yessica Sánchez Castro
book
Impresión de productos en tampografía. ARGI0310
Celia Ruiz Gómez
book
Preparación de soportes para la aplicación de productos de acabado. MAMR0208
Francisco Carlos Ortega Palao, Carlos Ortega Sanchís
book
Compactado y curado de hormigones. EOCH0108
Raúl Canedo Aceituno
book
Mantenimiento de sistemas de climatización. TMVG0209
Miguel Ángel Acedo Zambrana
book
Montaje de instalaciones de recepción y distribución de señales de radiodifusión. ELES0108
Luis Campanario Felardo
book
Montaje de instalaciones de telefonía y comunicación interior. ELES0108
Jorge Suárez Maldonado
book