Birk går til karate, og karate fylder meget i hans liv. Det er hans helt store interesse. I serien om Birk møder vi mange af Birks venner fra karateklubben og skolen, og vi møder hans dygtige og rare karatetræner Kim, som altid er klar med en hjælpende hånd, når tingene bliver lidt svære. Følg Birk når han skal lære nye ting til karate, når han tager til stævne, og når han oplever konfliktfyldte situationer.