En el contexto de una sociedad como la nuestra basada en gran parte en el conocimiento, es necesario reconocer el aporte del capital humano en el desarrollo social y económico. Es indispensable, por tanto, utilizar adecuadamente las habilidades y los conocimientos de las personas y, sobre todo, asegurar el pleno desarrollo de sus habilidades y destrezas. Por ello, el concepto de COMPETENCIA PROFESIONAL va tomando fuerza en el mundo de la educación superior y en el de la formación profesional, ya sea inicial o continuada. En la presente obra se aborda el tema de las competencias profesionales, se ofrecen diversas herramientas para la evaluación de las mismas y se señalan los elementos teóricos básicos de estas herramientas y numerosos ejemplos y realizaciones prácticas que permitirán su implementación en diferentes campos de trabajo.
Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208
Matilde Laura Charquero Gómez
bookCompetencias docentes para la educación superior en la sociedad del conocimiento de América Latina
Wilson Acosta Valdeleón
bookThe Service Culture Handbook
Jeff Toister
audiobookEl portafolio del profesorado en educación superior : Uso y experiencias en el contexto iberoamericano
Zoia Bozu, Milena Alcocer Tocora
bookDidácticas para formar emprendedores
Saúl Jesús Pulido, Martha Lucía Acosta, Elizabeth Toro Chalá, Roberto Parra Valencia, Marisol Sánchez Alvear
bookLesson Study. Aprender a enseñar para enseñar a aprender
Ángel I. Pérez Gómez, Encarnación Soto Gómez
bookServicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. HOTR0208
Beatriz Mesas Maestra
bookMastering AI : A Survival Guide to Our Superpowered Future
Jeremy Kahn
audiobookbookIngeniería gastronómica
José Miguel Aguilera
bookGestión de la prevención de riesgos laborales en pequeños negocios. COMT0112
Vicente García Segura
bookGestión de recursos laborales, formativos y análisis de puestos de trabajo para la inserción sociolaboral de personas con discapacidad. SSCG0109
Aránzazu Rodríguez Jover
bookTime-Out : Creativación o extinción, es nuestra elección...
Josep Lagares
book