Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0408. COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Decoración y exposición de platos. HOTR0408
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Autores/as:
Idioma:
Español
Formato:
Regeneración óptima de los alimentos. HOTR0110
Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación. HOTR0110
Operaciones de reparación de prendas de vestir y ropa de hogar. TCPF0109
Cocina creativa o de autor. HOTR0408
Comercialización de eventos. HOTG0108
Sistema operativo, búsqueda de información: Internet/Intranet y correo electrónico. ADGD0208
Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización. HOTR0110
Summary: Smart Pricing : Review and Analysis of Raju and Zhang's Book
Técnicas básicas de corte, ensamblado y acabado de productos textiles. TCPF0309
Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309
Gestión contable, fiscal y laboral de pequeños negocios o microempresas. ADGD0210
Organización de procesos de cocina. HOTR0110