En este nuevo libro, Alejandro Masferrer nos propone un modelo de desarrollo y gestión de equipos creativos basado en un proceso que contempla distintas fases de madurez, que nos invita a explorar, transitar y aprender a aplicar de forma ordenada, sencilla y eficaz.
Running a Restaurant For Dummies
Michael Garvey, Heather Dismore, Andrew G. Dismore
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Estrategias de comunicación: Género, persuasión y Redes sociales
Almudena Barrientos Báez, Francisco J. Herranz Fernández, David Caldevilla Domínguez
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Restaurant Success by the Numbers, Second Edition
Roger Fields
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Ingeniería gastronómica
José Miguel Aguilera
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The Service Culture Handbook
Jeff Toister
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Descripciones de puestos para hoteles y restaurantes
Frank Höchsmann
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Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. HOTR0208
Beatriz Mesas Maestra
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12 pasos para transformarse en un jefe entrenador
Martha Alles
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Lead with Hospitality : Be Human. Emotionally Connect. Serve Selflessly.
Taylor Scott
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Perro Callejero : Descubre el perro callejero que hay en ti y aplica su sabiduría práctica para emprender, ser libre y triunfar
Hugo Carrillo
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Delivering Quality Service
Valarie A. Zeithaml
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Primeros auxilios en seguridad y salud en el trabajo : Un vistazo desde lo legal y lo asistencial
Juan Bedoya, Alexa Suárez
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