«Un livre dans lequel vous découvrirez ce que nous faisons, mais aussi comment nous le faisons et pourquoi nous le faisons». Joan, Josep et Jordi Roca. Il s'agit d'un grand ouvrage reprenant l'histoire, les techniques, les sources d'inspiration et aussi les recettes de 25 ans de parcours culinaire du meilleur restaurant du monde. Le livre, d'une production exquise (grand format, gravure sur la couverture, 4 types de papier différents, deux styles photographiques bien différenciés) innove tant du point de vue du design que de la structure et de l'approche aux contenus.
Cocina madre : Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa
Joan Roca, Salvador Brugués
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Cocinar el mediterráneo
Joan Roca, Salvador Brugués
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Cocina con Joan Roca : Técnicas básicas para cocinar en casa
Joan Roca
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Cocina con Joan Roca a baja temperatura : Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable
Salvador Brugués, Joan Roca
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El Celler de Can Roca
Jordi Roca, Joan Roca, Josep Roca
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El libro de la gamba roja
Benjamín Lana, Joan Roca, Quique Dacosta
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Cuinar el Mediterrani
Joan Roca, Salvador Brugués
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El Celler de Can Roca. The Book
Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca
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Cuina amb Joan Roca : Tècniques bàsiques per cuinar a casa
Joan Roca
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El Celler de Can Roca : Le livre
Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca
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Las deliciosas aventuras de los hermanos Roca : Despierta la curiosidad científica a través de la cocina
Josep Roca, Jordi Roca, Laufer, Joan Roca
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Les delicioses aventures dels Germans Roca : Desperta la curiositat científica a través de la cuina
Josep Roca, Jordi Roca, Laufer, Joan Roca
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