Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. INAJ0109
Empieza hoy con este libro por 0 €
- Disfruta de acceso completo a todos los libros de la app durante el periodo de prueba
- Sin compromiso, cancela cuando quieras
Autores/as:
Idioma:
Español
Formato:
Elaboración de congelados de productos de la pesca. INAJ0109
La cocina deliciosa - Segunda parte
Historia de la comida en España
Programación del funcionamiento, mantenimiento y adquisición de equipos e instalaciones. AGAJ0308
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109
Mis Entrañables Visceras
Consejos De Belleza : Una Mezcla De Arte, Ciencia Y Naturaleza.
Las manos de mi madre
El Libro Mágico de Cocina
Todos podemos cocinar
Cariño, pongámonos a prueba (Edición mexicana) : El juego que demostrará cuánto os conocéis como pareja
Acondicionado del pescado y marisco. INAJ0109
Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509
Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509
Elaboración de productos de panadería. INAF0108
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108
Elaboración de platos combinados y aperitivos. HOTR0108
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0308
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208
Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108