Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. INAJ0109
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Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. INAJ0109
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Formato:
Duración:
- 163 páginas
Idioma:
Español
Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509
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