Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0408 - COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. HOTR0408
Empieza hoy con este libro por 0 €
- Disfruta de acceso completo a todos los libros de la app durante el periodo de prueba
- Sin compromiso, cancela cuando quieras
Autor/a:
Idioma:
Español
Formato:
Elaboraciones básicas de productos de pastelería. HOTR0109
Cocina creativa o de autor. HOTR0408
Operaciones de reparación de prendas de vestir y ropa de hogar. TCPF0109
Desarrollo de prototipos de productos editoriales multimedia. ARGN0110
Técnicas básicas de corte, ensamblado y acabado de productos textiles. TCPF0309
Gestión de Protocolo. HOTG0108
Gestión contable, fiscal y laboral de pequeños negocios o microempresas. ADGD0210
Planificación, programación y operación de viajes combinados. HOTG0108
La vida te ama : 7 prácticas espirituales para sanar tu vida.
Photo Idea Index - People : Ideas and Inspiration for Creating Professional-Quality Images Using Standard Digital Equipment
Sistema operativo, búsqueda de información: Internet/Intranet y correo electrónico. ADGD0208
Gestión de Protocolo. HOTA0208
Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509
Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el Restaurante. HOTR0608
Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. INAJ0109
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108
Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0308
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509
Elaboración de productos de panadería. INAF0108
Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108