Este libro no se limita a los atractivos de las archiconocidas ciudades de Huancayo y Jauja. La investigación sale al campo, medio donde coexisten la flora y la fauna, fuentes de los frescos ingredientes y aromas naturales con que trabajaron y trabajan los creadores de la culinaria andina de los variados pisos ecológicos de esta parte histórico-geográfica del Perú.
GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL VALLE DEL MANTARO
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Autor/a:
Idioma:
Español
Formato:
De la caña a la mesa
¡Push On!
La ciudad en movimiento : Estudios históricos sobre transporte colectivo y movilidad en Santiago de Chile, siglos XIX y XX
Permiso para pecar : Cómo disfrutar más, mesa, cocina y vinos
Crochet Mandalas de la suerte: Tramas de energía, color y buenas vibras
La Evolución sencilla
Crochet Amigurumis. Accesorios divertidos : De safari. Amigos para todas tus cosas: Tejé tu favorito
Crochet Amigurumis. Bellos animalitos: Ideas divertidas y fáciles. Con accesorios opcionales
Crochet Amigurumi Pattern : Hot-air ballon with bunny
Crochet Mandalas. Vibrar con color : Formas y tramas. Bellas combinaciones para tejer al crochet
Crochet Amigurumis norteños: Tradición y color. Tiernos personajes con lindos accesorios. Simples de tejer.
Crochet Amigurumis muñequitas: Ropa, accesorios y peinados. Prendas divertidas para vestir y jugar con tu personaje favorito paso a paso
Los chifas en el Perú
Cocina Peruana : Historia, cultura y sabores
Las manos de mi madre
Panes del Peru : El encuentro del maiz y el trigo
ÁNCASH : La cocina tradicional
Pachamanca
CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
El camarón
Entre hornos y rocotos
Ayacucho : Recuperación de la memoria de sus sabores
La comida popular ambulante de Antaño y Hogaño en Lima