Det er sjældent, den store danske eventyrer Hakon Mielche møder nogen, der er lige så berejst som ham selv, men ham, han kalder Læsøbageren er en undtagelse. Han har nemlig rejst verden rundt, bagt brød til konger og dronninger, kommet forbi store kunstneres atelierer med morgenbrød og trykket hånd med opdagelsesrejsende. Hakon Mielche fortæller Læsøbagerens fantastiske livshistorie, som han får den fortalt af bageren selv over et godt stykke brød.
Hakon Mielche (1904-1979) var en dansk journalist, eventyrer og forfatter. Han er bedst kendt for sine mange spændende bøger om sine eventyrlige rejser rundt i den store verden, som han med stort litterært talent tryllebinder læseren med. Under besættelsen måtte Hakon Mielche meget modvilligt blive i Danmark på grund af udrejseforbuddet. Den tid udnyttede han til at skrive en række biografier samt en enkelt selvbiografi. Hakon Mielche var medlem af Eventyrernes Klub, og hans bøger er blevet oversat til over 10 sprog.