Nada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de cuanto se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano.
Platos de las abuelas : Cocina tradicional de Popayán
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Autor/a:
Idioma:
Español
Formato:
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