Los alimentos que tienen un mayor contenido de humedad suelen tener una vida útil más corta, ya que existen microorganismos que, al encontrar las condiciones necesarias, tienden a desarrollarse en ellos. Con este libro podrás fabricar tu propio secador solar de alimentos.
El daño está hecho : Balance y políticas para la reconstrucción
Antonio Azuela, Francisco Báez Rodríguez, Julia Carabias, José Casar, Lorenzo Córdova Vianello, Rolando Cordera, Gabriela Dutrénit, Luis Emilio Giménez Cacho, Tonatiuh Guillén López, Gonzalo Hernández Licona, Sergio López Ayllón, Javier Martín Reyes, Mauricio Merino, Ciro Murayama, Mariana Niembro, Jacqueline Peschard, Enrique Provencio, Martín Puchet Anyul, Jorge Javier Romero Vadillo, Julia Tagüeña, Raúl Trejo Delarbre, Fernando Tudela, José Woldenberg
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Instrucciones para contagiar la ciencia
Juan Nepote, Diego Golombek, Jorge Wagensberg, Claudia Aguirre, Melina Furman, Milena Winograd, Roberto Sayavedra, Marcelo Knobel, Sandra E. Muriello, Carlos E. Díaz, Valeria Román, Nora Bär, Tomás Granados Salinas, Carla Baredes, Ileana Lotersztain, Patricia Magaña Rueda, Eduardo Saenz de Cabezón, Facundo Álvarez Heduan, Pablo Adrián González, Juan Manuel Garrido, Gabriel Crúz, Alberto Rojo, Pablo Amster, José Gordon, Gabriela Vizental, Claudio Martínez, Ernesto Blanco, Gerry Garbulsky, Julia Tagüeña, Lino Barañao, Luisa Massarani, Ildeu Moreira, Vladimir de Semir
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