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The Man Who Ate The World : In Search of the Perfect Dinner

It's about the globalisation of high culture, the market in taste and the money spent on it. From Las Vegas to Moscow, Dubai to Tokyo and New York to London, Jay Rayner chronicles the revolution in high-end gastronomy that has been sweeping the world since the late eighties. Not simply an account of endless meals in high-end restaurants, it is an exploration of the cities and cultures in which they are found; the inevitable involvement of Russian mafia in Moscow's luxury post-soviet catering business, Tokyo's efforts to fuse ancient Asian culture with Western ideas, and the feverish cult of the Manhattan restaurant in a town which considers itself the most cosmopolitan in the world. Part character-driven travelogue, part food critique, always sharp and often funny, this book is the result of Jay's lifelong campaign to find the perfect meal. Just don't read it if you're hungry.

Audiolibro

  • Fecha de publicación: 1/3/2009

  • Idioma: Inglés

  • Editorial: W. F. Howes Ltd

  • ISBN: 9781407433455


Autor/a:

  • Jay Rayner

Narrador/a:

  • Jay Rayner

Formato:

  • Audiolibro

Duración:

  • 8 h 50 min

Idioma:

Inglés

Categorías:

  • Biografías y reportajes
  • Biografías

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    Jay Rayner

    Es un británico periodista, escritor, locutor y crítico gastronómico, es el hijo menor de la periodista Claire Rayner y Desmond Rayner. Su familia es judía. Se crió en el Sudbury Colina zona de Harrow y asistió a la independienteSchool 'Boys de Aske' El Haberdashers. Se unió a El Observador el periódico después de graduarse de la Universidad de Leeds en 1988, donde fue editor del periódico estudiantil. A partir de 2014 es crítico de restaurantes de The Observer. Ha escrito para una amplia gama de periódicos y revistas británicas, incluyendo GQ, Esquire,Cosmopolitan, el New Statesman y Granta. En 1992 fue nombrado Joven Periodista del Año en los Premios de la Prensa Británica.

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