En los últimos años, empresarios, directivos, académicos y líderes han mostrado un gran interés por conocer la metodología de innovación y creatividad que Metalquimia ha desarrollado. En Time-Out, Josep Lagares, director ejecutivo de la empresa, nos ofrece una guía práctica basada en la Creativación© —la combinación de creatividad e innovación—, una metodología que transformó la empresa y aseguró el éxito a largo plazo. Este libro inspira a los profesionales a integrar la creatividad en el día a día y a prosperar en tiempos de incertidumbre, generando valor y un compromiso real con la sociedad.
The Strategy Legacy : How to Future-Proof a Business and Leave Your Mark
Alex Brueckmann
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Chile país del vino : Historia de la industria vitivinícola, 1492-2014
Jorge Gilbert Ceballos
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The Service Culture Handbook
Jeff Toister
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12 pasos para transformarse en un jefe entrenador
Martha Alles
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Lead with Hospitality : Be Human. Emotionally Connect. Serve Selflessly.
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Ingeniería gastronómica
José Miguel Aguilera
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Color, raza y racialización en América y el Caribe
Consuelo Naranjo Orovio
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Confección de cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones. HOTR0209
Enrique Malagón Terrón
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Delivering Quality Service
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Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. HOTR0208
Beatriz Mesas Maestra
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Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208
Matilde Laura Charquero Gómez
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Servicio especializado de vinos. HOTR0209
Miguel Ángel Fernández Díaz
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