Buscar
Iniciar sesión
  • Página principal

  • Categorías

  • Audiolibros

  • E-books

  • Revistas

  • Para los niños

  • Listas principales

  • Ayuda

  • Descargar aplicación

  • Canjear código promocional

  • Canjear tarjeta regalo

  • Pruébalo gratis ahora
  • Iniciar sesión
  • Idioma

    • 🇪🇸 España
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇫🇷 France
    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇫🇮 Suomi
    • 🇸🇪 Sverige
  1. Libros
  2. Comida y bebida
  3. Libros de cocina

¡Lee y escucha gratis durante 14 días!

Cancela cuando quieras

Pruébalo gratis ahora
2.0(2)

Trocca en casa

"Este no es un libro para poner en la biblioteca ni en la mesita de café. Es un libro para ensuciar, para manchar, para marcar. Para tenerlo cerca de la cocina, en donde pasa todo". TROCCA

Este libro no nació como un libro. Es un libro que, antes de serlo, fue parte del día a día en la casa de un cocinero que, un sábado de marzo de 2020, tenía en su heladera un poco de pollo y algunos vegetales y que con eso decidió hacer una ensalada. Simple, sin vueltas ni estridencias: algo para comer. Cuenta el cocinero que era mediodía, que todavía estaba en pijama y que, así y todo, decidió grabarse y poner el video en sus redes, sin expectativas, nada más que por el hecho de compartirlo. Al rato le llovieron mensajes y agradecimientos como nunca antes: del otro lado estaban encantados de verlo cocinar en su casa. Para sorpresa de todos, se fue tejiendo un ida y vuelta que, con el correr de los días, no iba a hacer más que afianzarse: se había creado un vínculo.

Entonces Fernando Trocca abrió su cocina y su heladera para mostrar que es posible comer bien, casero y rico. Compartió platos sencillos, comida para todos los días, técnicas y métodos. Cocinó lo que le gusta comer y lo que a su familia le gusta que cocine. Así tomó forma Trocca en casa, un libro de recetas simples para gente que tiene ganas de cocinar y aprender a hacer los clásicos de siempre, y también para aquellos que, aun sabiendo un poco más, buscan "ese" tip que puede dar vuelta un plato. Que va desde cómo tener una alacena eficiente y organizada hasta qué, cómo y cuándo comprar. Un trabajo generoso, cálido, amable, en el que uno de los cocineros argentinos más importantes –y con mayor proyección internacional– comparte mano a mano toda su experiencia y nos invita a probar, a improvisar y a disfrutar para adueñarnos, de una vez por todas, de nuestra cocina.

E-book

  • Fecha de publicación: 1/10/2021

  • Idioma: Español

  • Editorial: Planeta Argentina

  • ISBN: 9789504974963


Autor/a:

  • Fernando Trocca

Formato:

  • E-book

Duración:

  • 183 páginas

Idioma:

Español

Categorías:

  • Comida y bebida
  • Libros de cocina

Otros también han leído

Omitir la lista
  1. Huellas y Sabores del Perú

    La Universidad San Martín de Porres

    book
  2. Marian la que cocina. El libro.

    Mariana López Brito

    book
  3. La Quinua

    La Universidad San Martín de Porres

    book
  4. The Needlepoint Book: New, Revised, and Updated Third Edition

    Jo Ippolito Christensen

    book
  5. Street food Barranquilla

    Daniella Hernández Abello, Eduardo Trujillo Buelvas

    book
  6. Chía, el superalimento

    Vilma Lo Presti

    book
  7. Gastronomía regional uruguaya - Rocha

    Juan Antonio Varese

    book
  8. Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108

    Ángel Muñoz de la Poza

    book
  9. IBS Cookbook

    Noah Jerris

    book
  10. Sublimotion

    Paco Roncero, Eduardo Gonzáles

    book
  11. Al compás de las especias

    Néstor Salazar Silva

    book
  12. Sabores del mundo en tu mesa

    Angela Maria Baquero

    book

Ayuda y soporte


Acerca de Nextory

  • Nuestra historia
  • Trabaja con nosotros
  • Prensa
  • Accesibilidad
  • Colabora con nosotros
  • Relaciones con los inversores
  • Instagram
  • Facebook

Explorar

  • Categorías
  • Audiolibros
  • E-books
  • Revistas
  • Para niños
  • Listas principales

Categorías populares

  • Crimen
  • Biografías y reportajes
  • Ficción
  • Romántica
  • Crecimiento personal
  • Infantil
  • Hechos reales
  • Sueño y relajación

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Política de privacidad · Términos ·
Excelente4.3 sobre 5