Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0208 - OPERACIONES BÁSICAS DEL RESTAURANTE Y BAR". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio. HOTR0208
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Autores/as:
Idioma:
Español
Formato:
Streetwise Restaurant Management : A Comprehensive Guide to Successfully Owning and Running a Restaurant
Good Is the New Cool Guide to Meaningful Marketing : How Brands Can Win with Conscious Consumers
Rayografía del consumidor
Ingeniería gastronómica
Delivering Quality Service
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The Restaurant : A History of Eating Out
The Strategy Legacy : How to Future-Proof a Business and Leave Your Mark
Mastering AI : A Survival Guide to Our Superpowered Future
Educomunicación: más allá del 2.0
A Waiter's Companion : A Guide For New Restaurant Servers
The Elements of Power : A Story of War, Technology and the Dirtiest Supply Chain on Earth