Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios. INAD0108
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Autores/as:
Idioma:
Español
Formato:

Programas de autonomía e higiene personal, a realizar en el comedor escolar con un ACNEE. SSCE0112
Alejandra Labella Vallejo
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Trasiego y almacenamiento de aceites de oliva. INAK0109
María Dolores Jaén Cañadas
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Actividades complementarias y de descanso del alumnado con necesidades educativas especiales. SSCE0112
Mª Luisa Carvajal Estepa
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Manipulación de cargas con puentes-grúa y polipastos. IEXD0108
Antonio Jesús González Bautista
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Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación. HOTR0110
Macarena González Ruiz
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Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110
Andrés Ruíz Muñoz
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Fomento y apoyo asociativo. SSCE0109
Juan Díaz Sánchez
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Dirección y gestión de auxiliares externos. ADGN0210
María José Sorlózano González
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Aprovechamiento de recursos y manejo de suelo ecológico. AGAU0108
José Manuel Salazar Navarro
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Metodología de empleo con apoyo en la inserción sociolaboral de personas con discapacidad. SSCG0109
Francisco Molina Varona
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Instalaciones agrarias, su acondicionamiento, limpieza y desinfección. AGAU0108
José Luis Oblaré Torres
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Recolección, almacenamiento y transporte de flores y hortalizas. AGAH0108
Joana Moral Roldán
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Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria. INAQ0108
Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Pérez
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Elaboración de preparados cárnicos frescos. INAI0108
Carmen María de Oña Baquero, María Ángeles Orts Laza, Diego Serrano Pérez
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Control de procesos y seguridad e higiene. INAV0109
Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Pérez
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