Ce chef-d'œuvre d'Émile ZOLA (qui se proposait de présenter "l'Histoire Naturelle et sociale d'une famille sous le Second Empire" )raconte, en 1885,la vie des mineurs, au début de "l'ère industrielle", avec réalisme et poésie,dans une langue admirable.
Manger : À travers 19 textes cultes commentés de la littérature classique
Sylvain Trias, Brillat-savarin, Jean La Bruyère, Horace Raisson, Théophile Gauthier, Émile Zola, Madame de Sévigné, Marcel Proust, Alphonse Daudet, Rabelais, Gustave Flaubert, Pétrone, Honoré de Balzac, Joris-Karl Huysmans, Guy de Maupassant, Goncourt, Molière, Victor Hugo
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