Med udgangspunkt i en opskrift på det daglige brød skriver Frederik Dessau om almene og fællesmenneskelige emner. Køkkenskriveri kalder han sine personlige overvejelser om orden og kaos, om frihed og tvivl, om mod og fejghed, om hvad der gør mennesker skabende, om hvor gammel man skal være, og om dét man må forsone sig med i sit liv.

»Det er flot af en bog og en forfatter på den måde at kunne formulere også os andre ud af noget. Spis, drik og læs dig glad!«

– Ejgil Søholm, Jyllands-Posten