Haku
Kirjaudu sisään
  • Kotisivu

  • Kategoriat

  • Äänikirjat

  • E-kirjat

  • Lapsille

  • Top listat

  • Ohje

  • Lataa sovellus

  • Käytä kampanjakoodia

  • Lunasta lahjakortti

  • Kokeile nyt ilmaiseksi
  • Kirjaudu sisään
  • Kieli

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN
  1. Kirjat
  2. Historia
  3. Eurooppa

Lue ja kuuntele ilmaiseksi 14 päivää!

Peruuta milloin vain

Kokeile nyt ilmaiseksi
0.0(0)

In the Restaurant : From Michelin stars to fast food; what eating out tells us about who we are

What does eating out tell us about who we are?

The restaurant is where we go to celebrate, to experience pleasure, to show off - or, sometimes, just because we're hungry. But these temples of gastronomy hide countless stories.

This is the tale of the restaurant in all its guises, from the first formal establishments in eighteenth-century Paris serving 'restorative' bouillon, to today's new Nordic cuisine, via grand Viennese cafés and humble fast food joints. Here are tales of cooks who spend hours arranging rose petals for Michelin stars, of the university that teaches the consistence of the perfect shake, of the lunch counter that sparked a protest movement, of the writers - from Proust to George Orwell - who have been inspired or outraged by the restaurant's secrets.

As this dazzlingly entertaining, eye-opening book shows, the restaurant is where performance, fashion, commerce, ritual, class, work and desire all come together. Through its windows, we can glimpse the world.

Christoph Ribbat (b. 1968) has taught in Bochum, Boston and Basel, and is now Professor of American Studies at the University of Paderborn.


Kirjailija:

  • Christoph Ribbat

Muoto:

  • E-kirja

Kesto:

  • 188 sivut

Kieli:

englanti

Kategoriat:

  • Historia
  • Eurooppa
  • Historia
  • Historialliset teemat
  • Elämäntapa ja harrastukset
  • Matkat

Lisää kirjoittajalta Christoph Ribbat

Ohita lista
  1. Ravintolassa. Ruoan maukas historia

    Christoph Ribbat

    book
  2. På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat

    Christoph Ribbat

    book

Ohjeet ja yhteystiedot


Tietoa meistä

  • Tarinamme
  • Ura
  • Media
  • Saavutettavuus
  • Ryhdy kumppaniksemme
  • Sijoittajasuhteet
  • Instagram
  • Facebook

Tutki

  • Kategoriat
  • Äänikirjat
  • E-kirjat
  • Aikakauslehdet
  • Lapsille
  • Top listat

Suositut kategoriat

  • Dekkarit
  • Elämäkerrat ja reportaasit
  • Romaanit
  • Rakkaus ja feelgood
  • Hyvinvointi
  • Lastenkirjat
  • Tositarinat
  • Uni ja rentoutuminen

Nextory

Tekijänoikeus © 2025 Nextory AB

Yksityisyyden suoja · Ehdot ·
Erinomainen4.3 / 5