3.9(14)

Kemiaa keittiössä

Kun ymmärrät ruoanlaiton kemiaa, sinusta tulee parempi kokki.

Miksi ruoka ei maistu ilman rasvaa? Mikä saa suklaavaahdon pysymään kasassa? Kuinka karamellin rakenne muistuttaa lasia? Miten saat majoneesin onnistumaan?

Anu Hopia vastaa kaikkiin näihin kysymyksiin inspiroivassa teoksessaan, joka perustuu Tiede-lehdessä julkaistuun Kemistin keittiössä -palstaan.

Aloita tämä kirja jo tänään, hintaan 0€

  • Kokeilujakson aikana käytössäsi on kaikki sovelluksen kirjat
  • Ei sitoumusta, voit perua milloin vain
Kokeile nyt ilmaiseksi
Yli 52 000 ihmistä on antanut Nextorylle viisi tähteä App Storessa ja Google Playssä.

Liittyvät kategoriat