"Mand og hest" er en skildring af forhistoriens første ryttere. Det er en fortælling om hestens og hjulets afgørende betydning for menneskehedens udvikling, men det er også en fortælling om menneskets forhold til naturen og vildhesten. Bogen er en udvidelse og forlængelse af Johannes V. Jensens store romanserie "Den lange rejse" om menneskets rejse fra urfolk til civilisation.
Johannes V. Jensen (1873 - 1950) var en dansk forfatter, oversætter og debattør. I 1944 modtog han Nobelprisen i litteratur og i 1999 kårede læserne af Politiken og Berlingske hovedværket "Kongens fald" til det 20. århundredes bedste roman, som også senere blev en del af Kulturkanonen. Jensen var særdeles produktiv og udover sine digte, skuespil og skønlitterære noveller og romaner, var han en flittig skribent af kronikker og debatindlæg til dagblade og tidsskrifter ligesom han står bag en række kulturkritiske artikler og essays.