Vuonna 2050 maapallolla on yli yhdeksän miljardia ihmistä. Onko mahdollista tuottaa tarpeeksi ruokaa tälle joukolle kestävällä tavalla ja vielä varmistaa, että ruoka on ravitsevaa ja että kaikki saavat sitä? Kenelle vastuu tästä kaikesta kuuluu? Ruoan turvaaminen kaikille vaatii muutoksia niin ruoan tuotannon kuin kuluttamisenkin tavoissa. Nälkä ja yltäkylläisyys käsittelee ruokaturvan monia ulottuvuuksia kansainvälisistä sopimuksista yksittäisen ihmisen arjen valintoihin. Siinä pohditaan ruokaa ihmisoikeutena sekä paikallisten ratkaisujen, väestöllisten muutosten, ilmaston ja ruokahävikin merkitystä. Onko kasvinjalostuksesta ja kaupunkiviljelystä apua ruoan turvaamisessa, entä reilusta kaupasta ja alueellisista sopimuksista? Mikä on Suomen rooli maailman ruokajärjestelmässä, ja mitä ja miten meillä huomenna syödään? Nälkä ja yltäkylläisyys on ensimmäinen aiheeseen laajasti ja kattavasti paneutunut suomenkielinen perusteos. Se taustoittaa ja haastaa lukijaa - opiskelijoita, asiantuntijoita ja kiinnostuneita kansalaisia - pohtimaan näitä kiinnostavia mutta myös elintärkeitä kysymyksiä.
ilmestyskirja
Kai Sadinmaa
bookWhen Someone You Love Suffers from Posttraumatic Stress
Claudia Zayfert, Jason C. DeViva
audiobookFinanssikapitalismi - jumala on kuollut
Teppo Eskelinen, Otto Bruun
bookHasidien ja juutalaisen perimätiedon tarinat
Hermann Aistrich
bookMinimalist Budget
Tony Bennis
bookAutism Adulthood : Strategies and Insights for a Fulfilling Life
Susan Senator
bookVoittajien varjot : Elämää eriarvoisten tasavallassa
Asta Leppä
bookOmavaraisen käsikirja
Timo Tynkkynen
book1,5 astetta parempi arki : Miksi päästöjen vähentäminen tekee meidät onnellisiksi
Leo Stranius
audiobookbookLemmikkielämää : Ihmisen eläinsuhde ja eläinten hyödyntäminen
Seppo Turunen
bookNörtin esiintymisopas : Suoritusmanuaali substanssiosaajalle
Janne Jääskeläinen, Katleena Kortesuo
bookK niin kuin katastrofi : Länsimaiden seitsemän tulevaisuutta
Rami Kangas, Marko Nenonen, Mari Välimäki
book