Haku
Kirjaudu sisään
  • Kotisivu

  • Kategoriat

  • Äänikirjat

  • E-kirjat

  • Lapsille

  • Top listat

  • Ohje

  • Lataa sovellus

  • Käytä kampanjakoodia

  • Lunasta lahjakortti

  • Kokeile nyt ilmaiseksi
  • Kirjaudu sisään
  • Kieli

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN
  1. Kirjat
  2. Ruoka ja juoma
  3. Ruuanlaitto

Lue ja kuuntele ilmaiseksi 42 päivää!

Peruuta milloin vain

Kokeile nyt ilmaiseksi
3.2(5)

Såser, röror, krämer, fonder & klassiker : Frederik Zäll´s bästa

En delikat bok om det delikata mellan köttet och potatisen, mellan hamburgaren och brödet, mellan laxen och tortillan - SÅSEN!

I den här boken har Frederik Zäll valt att samla några av sina absoluta favoriter. Både klassiker i egen tappning och specialare som Fredrik hittat under alla sina resor genom framförallt USA, men även Europa och Asien.

I vissa kretsar har kanske "Bea" fått ett skamfilat rykte, men såsen - Den äkta varianten - Sauce Bearnaise, är ju magiskt god. Tillsammans med till exempel en ruskigt fin köttbit är det svårslaget. Även andra klassiker som Sauce Mousseline, Hollandaise & Espagnole hittar man tillsammans med både klassiska och annorlunda krämer och röror. Här finns även några enkla fonder som sätter grunden till den perfekta grytan, såsen eller soppan.

Frederik Zäll är en mångsysslare av rang. Hans band Eskobar släpper under 2020 sitt sjunde album och har turnerat världen runt sedan 1999. Frederik har skrivit otaliga kokböcker och med storsäljarna Stora Grytboken (Årets Svenska Måltidslitteratur 2017 - Måltidsakademien) och Grilla & Rök (Årets Svenska Grillbok 2019 World Gourmand Cook Book Awards) som riktigt fina höjdpunkter. Utöver kokböckerna har Frederik skrivit och illustrerat barnbokstrilogin Drakarnas land. Han har jobbat många år på TV4 Nyhetsmorgon, haft matlagningsprogram på SVT Barnkanalen och ligger bakom Svinninge Ölkompani. Under 2020 öppnades hans första restaurang Zäll s Smokehouse i Åkersberga.

  • Julkaistu: 10.11.2020

  • Kieli: ruotsi

  • Kustantamo: Grenadine Bokförlag

  • ISBN: 9789188397638


Kirjailija:

  • Frederik Zäll

Muoto:

  • E-kirja

Kieli:

ruotsi

Kategoriat:

  • Ruoka ja juoma
  • Ruuanlaitto

Lisää kirjoittajalta Frederik Zäll

Ohita lista
  1. Drakarnas land - Ondskans ögon

    Frederik Zäll

    audiobookbook
  2. Drakarnas land - Lyckovändaren

    Frederik Zäll

    audiobookbook
  3. Drakarnas land - Rubinmyntet

    Frederik Zäll

    audiobook

Muut ovat myös lukeneet

Ohita lista
  1. Hummus

    Malin Regev, Nimrod Regev

    book
  2. Orange, Lavender & Figs : Deliciously Different Recipes from a Passionate Eater

    Fanny Slater

    book
  3. De bästa spelen : spela klassiska spel med nya regler

    Dan Glimne

    book
  4. Ryska Posten-spelet (PDF)

    Nicotext Förlag

    book
  5. The Big Book of Sandwiches

    Various

    book
  6. Rosemary and Bitter Oranges : Growing Up in a Tuscan Kitchen

    Patrizia Chen

    book
  7. För din Planet och Plånbok

    Anna Lithell

    book
  8. Tequila & Tacos : A Guide to Spirited Pairings

    Katherine Cobbs

    book
  9. Cookouts Veggie Style!: 225 Backyard Favorites - Full of Flavor, Free of Meat

    Jolinda Hackett

    book
  10. Vino vego : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket

    Michel Jamais

    book
  11. The DIY Pantry : 30 Minutes to Healthy, Homemade Food

    Kresha Faber

    book
  12. A Cook’s Book

    Nigel Slater

    audiobook

Ohjeet ja yhteystiedot


Tietoa meistä

  • Tarinamme
  • Ura
  • Media
  • Saavutettavuus
  • Ryhdy kumppaniksemme
  • Sijoittajasuhteet
  • Instagram
  • Facebook

Tutki

  • Kategoriat
  • Äänikirjat
  • E-kirjat
  • Aikakauslehdet
  • Lapsille
  • Top listat

Suositut kategoriat

  • Dekkarit
  • Elämäkerrat ja reportaasit
  • Romaanit
  • Rakkaus ja feelgood
  • Hyvinvointi
  • Lastenkirjat
  • Tositarinat
  • Uni ja rentoutuminen

Nextory

Tekijänoikeus © 2025 Nextory AB

Yksityisyyden suoja · Ehdot ·
Erinomainen4.3 / 5