Haku
Kirjaudu sisään
  • Kotisivu

  • Kategoriat

  • Äänikirjat

  • E-kirjat

  • Lapsille

  • Top listat

  • Ohje

  • Lataa sovellus

  • Käytä kampanjakoodia

  • Lunasta lahjakortti

  • Kokeile nyt ilmaiseksi
  • Kirjaudu sisään
  • Kieli

    • 🇫🇮 Suomi
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇪🇸 España
    • 🇫🇷 France
    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇸🇪 Sverige
  1. Kirjat
  2. Tieto
  3. Historia

Lue ja kuuntele ilmaiseksi 42 päivää!

Peruuta milloin vain

Kokeile nyt ilmaiseksi
4.3(109)

Suomen ruokahistoria : Suolalihasta sushiin

Kanava-tietokirjapalkinnon voittaja ja Tietokirjallisuuden Finlandia-ehdokas 2021

Teepöydän kulhoissa on hillottua mesimarjaa, lakkaa, viinimarjaa ja vadelmaa sekä suurilla porsliinilautasilla mustia ja valkeita konvehteja, kasa sokeriryynejä, sitruuna- ja pomeranssitankoja ja paahdettuja manteleita. Uskoisitko, että kattaus on vuoden 1788 Oulusta?

Eikö 1700-luvulla popsittukaan pelkkää porkkanaa? Suomalaisen ruoan historia on täynnä makoisia yllätyksiä ja tuttuja ruoka-aineita. Alussa oli suolakala, naurishaudikas ja kaali. Sittemmin suomalaiset ovat löytäneet spagetin, säilykeananaksen ja chilin sekä oppineet syömään puikoilla. Mitä tässä välissä tapahtui?

Suomen ruokahistoria kylvää, hauduttaa, pilkkoo, hapattaa ja mikrottaa - se kertoo jokapäiväisen ruokamme kiehtovan tarinan. Se kertoo, kuinka sokerin ja kahvin kaltaiset harvinaiset ja arvokkaat raaka-aineet ovat muuttuneet arkisiksi ja kuinka perinteisiä ruokia on unohdettu uusien makuelämysten myötä. Se kertoo myös niukkuudesta ja puutteesta, tieteellisistä ja teollisista innovaatioista, valistuksesta ja terveysliikkeistä, elintason paranemisesta, tasa-arvosta ja lopulta myös ruoan mahdista muuttaa yhteiskuntaa.

Äänikirja

  • Julkaistu: 30.11.2021

  • Kieli: suomi

  • Kustantamo: Gaudeamus

  • ISBN: 9789523457270

E-kirja

  • Julkaistu: 19.8.2021

  • Kieli: suomi

  • Kustantamo: Gaudeamus

  • ISBN: 9789523457126


Kirjailija:

  • Ritva Kylli

Lukija:

  • Erja Manto

Muoto:

  • Äänikirja
  • E-kirja

Kesto:

  • 16 h 33 min
  • 508 sivut

Kieli:

suomi

Kategoriat:

  • Tieto
  • Historia
  • Elämäntapa ja harrastukset
  • Ruoka ja juoma

4.3

109 arvosanaa

Sami

5.5.2025

Kiitos . Jokaiselle oivallettavaa .. peilaa nyky kaupan ryöstö valtaan tarkasti........ Ihminen ajattele ite ...

Santtu

16.3.2024

Historiasta kiinnostuneille ihan huippua matkaseuraa.

Minna

27.7.2023

Informatiivinen kirja ja hyvä lukija!

Jotta voit kirjoittaa arvostelun, sinun täytyy lataa sovellus


Lisää kirjoittajalta Ritva Kylli

Ohita lista
  1. Ruokaa reissussa : Suomen matkaruokahistoria kuivalihasta laivabuffetiin

    Ritva Kylli

    audiobookbook

Muut ovat myös lukeneet

Ohita lista
  1. Lautasmatka – Poimintoja ruuan historiasta

    Mari Koistinen

    audiobookbook
  2. Suomessa selviytymisen historiaa : Kivikaudelta keskiajalle ja 1900-luvun alkuun

    Ulla Koskinen

    audiobookbook
  3. Perhe ja verstas : Itämeren kaupunkien käsityöläiselämää keskiajalla ja uuden ajan alussa

    Maija Ojala-Fulwood

    audiobookbook
  4. Vuosi keskiajan Suomessa

    Ilari Aalto, Elina Helkala

    audiobookbook
  5. Matkalla Suomeen: Tarinoita heimojen maasta

    Ville-Juhani Sutinen

    audiobook
  6. Ulkokultaisen käytöksen kirja : Eurooppalaisten tapojen tarina

    Ari Turunen, Markus Partanen

    audiobook
  7. Humalan henki : Eli juomatapojen tarina

    Ari Turunen

    audiobookbook
  8. Alussa oli... Ihmiskunnan uusi historia

    David Graeber, David Wengrow

    audiobookbook
  9. Maailmanhistorian kukoistavimmat kaupungit : Eli miten erilaisuuden sietäminen synnyttää vaurautta ja sivistystä

    Ari Turunen

    audiobookbook
  10. Uskomattomat uskomukset : Ihmislepakoista energiaterapiaan

    Matti Vuento

    audiobookbook
  11. Kaikki mitä olen oppinut hyvästä ruoasta

    Saku Tuominen

    audiobookbook
  12. Euroopan esiäidit : 43 000 vuotta nykyihmisen historiaa

    Karin Bojs

    audiobookbook

Ohjeet ja yhteystiedot


Tietoa meistä

  • Tarinamme
  • Ura
  • Media
  • Saavutettavuus
  • Ryhdy kumppaniksemme
  • Sijoittajasuhteet
  • Instagram
  • Facebook

Tutki

  • Kategoriat
  • Äänikirjat
  • E-kirjat
  • Aikakauslehdet
  • Lapsille
  • Top listat

Suositut kategoriat

  • Dekkarit
  • Elämäkerrat ja reportaasit
  • Romaanit
  • Rakkaus ja feelgood
  • Hyvinvointi
  • Lastenkirjat
  • Tositarinat
  • Uni ja rentoutuminen

Nextory

Tekijänoikeus © 2025 Nextory AB

Yksityisyyden suoja · Ehdot ·
Erinomainen4.3 / 5