La cueillette sauvage est lâune des activitĂ©s les plus anciennes de lâhomme, mais Ă une Ă©poque oĂč la nourriture est disponible Ă tous les coins de rue, ce lien fondamental avec la nature sâest perdu. Pourtant, trĂšs riches en nutriments et sans pesticides, les plantes sauvages ont la capacitĂ© de nourrir, protĂ©ger et purifier notre organisme. Et si la cueillette est bĂ©nĂ©fique pour le corps, elle lâest aussi pour lâesprit ! S'immerger dans la nature au rythme des saisons procure sĂ©rĂ©nitĂ© et bien-ĂȘtre.
Feuilles, fleurs et boutons, fruits, graines et racines, Christl Exelmans a sélectionné des plantes courantes, à cÎté desquelles nous passons tous les jours. Elle nous propose des recettes simples qui ne dénaturent jamais le produit, ainsi que des astuces pour cueillir, conserver et cuisiner sa cueillette. Elle est également partie à la rencontre de grands cueilleurs et partage avec nous leur parcours et leur conception de la cueillette.