Ob es vom Gas- oder vom Holzkohlegrill besser schmeckt, ist eigentlich Glaubenssache. Fakt ist allerdings, dass der Gasgrill deutlich schneller auf Arbeitstemperatur kommt und er sich - sicherlich nicht nur deshalb - unglaublicher Beliebtheit erfreut. Im ersten Buch zum weit verbreiteten Tausendsassa, kann man schwarz auf weià Highlights, Techniken, ZubehÜr, Sicherheitsaspekte und Fallstrike nachlesen, die den Pitmaster am Gasgerät auf die Erfolgsspur bringen.
Dabei lassen 80 Rezepte niemals Langeweile aufkommen: Vom IbĂŠrico Karree im Heubett Ăźber bardierte KaninchenrĂźckenfilets bis zu fruchtigen Corn Dogs werden Gerichte mit Rind, Schwein, GeflĂźgel, Lamm, Wild, Fisch und MeeresfrĂźchten vorgestellt. Aber auch vegetarische Speisen, Pizzen, Flammkuchen, Beilagen und Desserts kommen nicht zu kurz.
Druckminderer und Gasschlauch montieren und dann ab an den Rost!