ÂżSe puede renunciar a un alimento bĂĄsico, sano y natural como la leche? En algunos casos no se trata de un simple capricho, sino de una autĂ©ntica necesidad. Este es un libro completo y fiable, destinado especĂficamente a aquellas personas que deben eliminar de su dieta los productos lĂĄcteos. Gracias a los consejos del nutricionista y a la habilidad del chef, encontrarĂĄ un buen nĂșmero de recetas sanas y caprichosas, equilibradas y sabrosas. Un viaje en busca de sabores insĂłlitos que le sorprenderĂĄn agradablemente.