« Que ton aliment soit ton seul médicament. » — Hippocrate
Embarquez pour un passionnant périple vers le bien-être avec La Cuisine Simple de l’éminent Docteur Paul Carton. Dans ce guide complet, découvrez le pouvoir transformateur de l'alimentation sur la santé. Du programme de la vitalité à la révélation des erreurs alimentaires courantes, explorez les secrets d'une hygiène alimentaire optimale et les vertus des bons choix. Des "Mauvais Aliments" à éviter aux "Bons Aliments" à privilégier, plongez dans la synthèse alimentaire et explorez divers régimes pour une vitalité optimale. En seconde partie, le livre contient plus de 500 recettes végétariennes, simples à chercher grâce à un index. Vous pourrez y trouver de nombreux plats, facilement réalisables, à base de céréales, de légumes verts, de légumineuses ou de fruits, qui ne manqueront pas de vous régaler.
Votre route vers une meilleure santé commence ici.
Sommaire :
1. L’ALIMENTATION SAINE EST LA CONDITION PRÉPONDÉRANTE DE LA BONNE SANTÉ
2. LES MAUVAIS ALIMENTS
3. LES BONS ALIMENTS
4. LA SYNTHÈSE ALIMENTAIRE
5. LES DIFFÉRENTS RÉGIMES
6. L'ADAPTATION ALIMENTAIRE
7. LA CUISINE HYGIÉNIQUE ET ÉCONOMIQUE
RECETTES VÉGÉTARIENNES
LES SAUCES
LES ŒUFS
LES CRÈMES
LES PÂTES
LES PUDDINGS
LES GÂTEAUX
LES SOUFFLÉS
LES BISCUITS
LAIT, BEURRE, FROMAGES
LES POTAGES
LES CHAMPIGNONS
CÉRÉALES. PÂTES. RIZ.
LE PAIN
LES LÉGUMINEUSES
LES MARRONS
LES POMMES DE TERRE
LES LÉGUMES-FRUITS
LES LÉGUMES VERTS ET RACINES
LES LÉGUMES BLANCS
LES FRUITS AQUEUX
LES FRUITS OLÉAGINEUX SECS
LES HORS-D’ŒUVRE
LES SALADES
LES CONDIMENTS
LES PRÉPARATIONS CULINAIRES SAPIDES
LES CONFITURES
LE MIEL
UTILISATION DES RESTES
LES BOISSONS