Dans cette satire, Alphonse Daudet décrit les coulisses de l'Académie Française à travers le professeur Léonard Astier-Réhu, auvergnat solide et têtu. Ce roman est le couronnement de la longue polémique qui a toujours mis aux prises les tenants de la liberté en Art et les représentants de l'esprit réactionnaire de l'Académie. Le professeur Astier-Réhu consacrera toute sa vie à l'érudition dans le seul but de faire partie de la vénérable «Coupole de temple».
Manger : À travers 19 textes cultes commentés de la littérature classique
Sylvain Trias, Brillat-savarin, Jean La Bruyère, Horace Raisson, Théophile Gauthier, Émile Zola, Madame de Sévigné, Marcel Proust, Alphonse Daudet, Rabelais, Gustave Flaubert, Pétrone, Honoré de Balzac, Joris-Karl Huysmans, Guy de Maupassant, Goncourt, Molière, Victor Hugo
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