Kochen mit den neuen Superfood-Stars: Diese Lupinen-Rezepte geben Dir Power
Die Lupine wurde schon im alten Ăgypten angebaut. Fast in Vergessenheit geraten, ist sie heute der Held der Superfood-KĂŒche. Bestimmt hast Du die Pflanze auch schon einmal bewundert â sie trĂ€gt wunderhĂŒbsche KerzenblĂŒten in Pink, Blau, WeiĂ und vielen anderen Farben. Eine Sorte der Familie, die SĂŒĂlupine, liefert uns supergesunde Samen. Die Powerpakete enthalten EiweiĂ und noch viele weitere gesunde Kraftstoffe. Wie man damit lecker kocht? Komm mit in die Happy Healthy Kitchen â in "Lupine" bekommst du alle Lupinen-Fakten und zahlreiche Lupinen-Rezepte.
Lupinen-Rezepte: Dein Buch auf einen Blick
Das erwartet Dich im GU-Kochbuch "Lupine":
- Gute GrĂŒnde fĂŒr Lupinen: Sie stecken voller wertvollem EiweiĂ, haben wenige Kohlenhydrate und liefern gesunde FettsĂ€uren. AuĂerdem versorgen Lupinen Dich mit allen möglichen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Kurz gesagt: Lupinen sind der ideale Fleischersatz und machen Dich obendrein noch richtig fit. Du kannst eingelegte und geröstete Lupinenkerne einsetzen, Du kannst Mehl und Schrot verarbeiten, und Du kannst Lupinen-Drink selber machen. Im GU-Kochbuch "Lupine" erfĂ€hrst Du noch mehr Einsatzgebiete und wir erklĂ€ren Dir, warum Lupinen ökologisch so wertvoll sind und deshalb Fleisch und Soja vom Tellerrand schubsen.
- Lupinen-Rezepte kochen: Lupinen-Porridge mit Birnen, Crunchy Lupinen-MĂŒsli, Chia-Lupinen-Brot, Paprika-Lupinen-Paste, Lupinen-Rösti mit Meerrettich-Sour-Cream, Spargel-Erdbeer-Salat mit Lupinenfilet, Lupinensuppe mit AvocadobĂ€llchen, Lupinen-Fusilli mit Tomaten-Orangen-Pesto, Lupinen-Sprossen-Burger, KĂŒrbis-Lupinen-Quiche, Lupinen-Eiskaffee, Limetten-Lupinen-Cupcakes â Du wirst ĂŒberrascht sein, was mit Lupinen alles möglich ist!